2023第37屆(秋季)南京國(guó)際美博會(huì)11月26-28日，南京國(guó)際展覽中心舉行！2023南京美博會(huì)以2大展館+4大專(zhuān)區(qū)，集中展示2023年的美業(yè)新品、爆品。希望通過(guò)更精準(zhǔn)的分區(qū)，更細(xì)分領(lǐng)域的展示，帶給美業(yè)人在2023年生意上更多新啟示。

南京美食介紹

金陵鹽水鴨 

南京最負(fù)盛名的特產(chǎn)名吃，據(jù)說(shuō)至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。

鴨血粉絲湯 

南京傳統(tǒng)名吃，金陵美食名片，由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲烹制而成，以其口味平和、鮮香爽滑的特點(diǎn)風(fēng)靡于全國(guó)各地。

皮肚面 

皮肚又名干肉皮，是將鮮豬肉皮曬干而成，經(jīng)漲發(fā)后可切絲、片等形狀，丟入肉骨熬制的湯面里，湯料充盈，鮮美爽口。

雞汁湯包 

江南一帶，湯包或者小籠包流派眾多，但南京湯包獨(dú)樹(shù)一幟，就是收口向下，有說(shuō)是為了讓湯不漏出來(lái)，也有說(shuō)是保證湯汁不會(huì)向上蒸發(fā)。

牛肉鍋貼 

以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后制作而成，吃起來(lái)甜中帶咸，底部酥脆，牛肉餡味鮮美。

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