“中國火鍋之都”傾城盛會第十六屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會暨重慶火鍋節，發源于“中國火鍋之都”——重慶，是重慶市人民***重點培育和打造的行業重點節慶展會活動。每年十月舉辦，現已成為中國火鍋產業知名度高、規模大、影響力廣的專業展會和重慶的城市品牌節慶，斬獲“全國十大杰出節慶活動”，“中國十佳品牌節慶”，“中國節事卓越品牌”等榮譽。是全球火鍋產業鏈展商首選的品牌發布、招商加盟、渠道拓展、合作聯營的展銷推廣交互平臺，是全球火鍋人一年一度的行業盛會。
 120000㎡展出面積；150000+專業觀眾；2000+展商；60000+種展品2024年，第十六屆中國（重慶）國際火鍋產業博覽會暨重慶火鍋節，規劃120000㎡的展出面積，匯聚2000+火鍋產業鏈企業，60000+種展品，從上游農牧業食材原料，到中游底料、調料、酒水飲料、設施設備，再到下游火鍋品牌，以及衍生零售、配套、打通火鍋產業鏈上中下游及衍生周邊與跨界，預計將吸引全15萬+全球專業觀眾。 
同期活動
一、開幕式暨重大項目簽約儀式
二、重慶火鍋傳承儀式三、重慶火鍋品鑒會（歡迎晚宴）四、2024中國火鍋產業創新大會五、2024中國（重慶）火鍋食材產業發展大會六、火鍋品牌連鎖加盟大會七、第四屆國際火鍋采購大會八、2024第六屆爆品食材優選會九、中國（重慶）火鍋料理師大賽十、火鍋甜品潮飲大賽十一、中國火鍋文創宴十二、全球火鍋品牌展+萬人火鍋宴十三、國際火鍋產業博覽會十四、城市/產區/品類專場推介會（多場）
展品范圍
火鍋底料調料展區火鍋底料、湯料、蘸料、醬料、調味料、調味油等；火鍋特色食材展區牛羊畜禽肉、丸滑制品、水產品、速凍品、毛肚、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、菌菇、火鍋面、豆制品、粉絲粉條、時令蔬菜等；火鍋預制菜展區預制菜、酥肉、紅糖糍粑、小麻花、年糕、薯條、鍋巴、自熱火鍋等；火鍋酒水飲品展區酒精類飲品（白酒、黃酒、啤酒、果酒等）、果汁果醬、茶飲、咖啡、碳酸飲料、現調飲品、奶茶、甜品及速溶飲品、純凈水等；火鍋機械設備展區包裝機械、食品加工設備、包裝印刷機械、數控設備、包裝材料、速凍設備、調湯機、炒料機、食品飲料機械、智能設備（配菜機器人等）、餐廚垃圾處理設備、廚房設備（洗碗機、***爐、冰箱冰柜、制冰機、***廚房）等；火鍋（餐飲）品牌加盟展區火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、新茶飲及餐飲服務類品牌等；國家/城市/區縣展區國家展團、城市展團、區縣展團、產業園、物流園、專業市場、種植養殖基地等