由香港貿發局主辦美食博覽、美與健生活博覽及家電家居博覽8月14日在香港會議展覽中心隆重開幕。同場舉行的美食商貿博覽（8月14至16日）首兩天向業內買家開放，最后一天同時向公眾開放；香港國際茶展今年首次連續三天全面向業界及公眾開放。

開幕當日受黑色暴雨警告信號影響，展覽延遲開放。為方便公眾參與，博覽將于周五至周日（8月15至17日）延長開放至晚上11時。

香港貿發局總裁方舜文表示，第35屆美食博覽迎來重要里程碑，與同期活動盛大舉行，匯聚來自36個國家及地區約1890家參展商，成為業界與消費者的一站式目的地。

五大主題日呈現豐富體驗：

1. 得閑品茶（8月14日）

香港國際茶展首次連續三天向公眾開放，設福建、湖北、浙江、肯尼亞及斯里蘭卡等國家及地區展館，推廣品茗文化。入場人士可品嘗頂級白毫銀針、保健膠囊茶及各地新式茶飲，參加品茶文化講座，體驗茶藝與水質對茶味的影響。美食博覽展示京都百年茶園頂級抹茶及焙茶、京都念慈菴功能茶袋及紅茶掛耳濾包，呈現多樣茶文化。

2. 非遺滋味（8月15日）

展示香港獨特飲食文化，參展商提供100%錫蘭紅茶茶膽、手工蝦醬等傳統美食。家電家居博覽邀請非遺花牌扎作導師蔡榮基現場示范，配合太極、詠春拳及竹藝文化介紹，美食博覽呈現客家傳統小食制作，香港茶展舉辦潮州工夫茶講座。

3. 亞洲食力（8月16日）

聚焦亞洲美食及文化，呈現越南菜、分子料理泰式菜烹飪示范，日本三味線及K-Pop舞蹈表演，并提供泰式瑜伽按摩體驗。中國農業國家展團展示13個省近千種農食產品，包括庫爾勒香梨、新疆紅花籽油、虹鱒三文魚、廣東荔枝紅茶及東北有機大米等。

4. 身心靈健康（8月17日）

美與健生活博覽新增“聞香知趣”展區，參展品牌帶來香水及香薰產品調節身心。首度參展的Lush展示熱銷甜睡按摩芭，改善睡眠；銀發產品及智能健康站等滿足長者需求。相關座談會涵蓋手部按摩、跨境醫療、毛巾操、人體工學、增強免疫力飲食及運動表演。

5. 港識港食（8月18日）

展示本地農作物及有機食材制作的家常菜，家電家居博覽展出紅點設計獎獲獎產品，如玻璃內膽保溫杯、創新水龍頭及即插即用移動空調。美食博覽呈現檸蜜梳打、奇華小食套裝，結合經典港式風味。

香港美食博覽及同期展會不僅匯聚美食、茶文化及優質生活產品，更為業界與公眾提供交流、體驗與商機，展示香港在食品、家居、美健及茶文化領域的國際化優勢。