上海國際餐飲食材展覽會（簡稱：歌華食材展）作為餐飲食材行業的風向標，已深耕行業十六載，展會已構建覆蓋食材研發、生產加工、商貿配送、餐飲終端的完整生態圈，成為餐飲從業者不可缺席的一站式商貿平臺。上屆展會總展出面積達到120,000平方米，共吸引到全球3,000多家展商和110,889人次觀眾參加。

第17屆上海國際餐飲食材展覽會將于2026年8月26-28日在上海新國際博覽中心舉辦，作為全行業矚目的年度盛會，將推動食材產業轉型與升級，助力行業再創新高峰!

主辦及戰略合作

上海市食品協會

上海市冷凍食品行業協會

合維（亞洲）展覽有限公司

上海歌華展覽策劃有限公司

上海艾歌展覽服務有限公司

同期活動

2026 GehuaExpo

? 中國火鍋出品大賽

? 2026中國餐飲新增長高峰論壇會

? 2026長三角民間鄉廚烹飪大賽

? 2026長三角·美食文化峰會

? 調味品技術論壇

? 展覽會優秀供應商評選

? 2026展商新品推介會

? 2026餐飲優品極速對接會

參展范圍

2026 GehuaExpo

肉類食品

冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品；

禽類食品

速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

水產食品

海鮮凍品、干品、活品、調理食品及深加工制品；

果蔬制品

速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等；

速食食品

速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

米面制品

湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點、雜糧制品、豆制品等；

調味品

食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

飲品

蛋白飲料、果蔬汁、乳飲、咖啡、速溶飲料、茶類飲品等；

相關設備

食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；