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【全球火鍋頭部展會】

定西寬粉·第10屆中國（重慶）火鍋產業博覽會

一場千萬火鍋餐飲人的年度盛會

120000㎡展出面積

大規模、大場景，一天逛不完

60000+展品

食材、調味品、酒水甜飲品

機械設備、配套用品、產業服務…一站式任選

30+專業活動

大會、大賽、大SHOW，拉滿價值感

重點專業活動 等你鎖定

會

·1場思想大餐·

1

彭水晶絲苕粉·2025中國火鍋產業創新大會

10月17日10:00—17:00 N1館會議區

網聚資本、快樂小羊、劉一手、圍辣、羊荘胡同、蝦吃蝦涮、大龍燚、朱光玉、陳記順和、滇翁、下江腩、萍姐、朱光玉、紅鼎艷、鹵校長、七欣天、年白、張******、長旭大牛、羅二、天農、沙利文、RestoSuite、火鍋餐見、策略工廠…30+品牌大咖、業界專家、行業媒體人，以“動態平衡”之名，聚焦火鍋產業9大熱點議題，從資本視角到供需融合，從新模式、新文化、新品類到新場景，進行6大主題分享；圍繞出海、品牌外拓力、企業內驅力開展3場圓桌探討，2大榜單發布帶來一場聚焦火鍋產業“變”與“不變”的思想碰撞，通過毫無保留的經驗分享，希望為千萬火鍋從業者帶來一些靈感與啟發。

·1場選品盛宴·

2

第八屆火鍋爆品食材優選會

10月17日13:30—16:30 N5館活動區B

線上2000+火鍋食材參選，票選出“火鍋食材TOP50”，5位評委現場品評，從研發、市場不同維度的專業視角，現場選出"十大火鍋爆品食材”，挖掘年度潛力爆品。

大賽評審

王偉

重慶美食文化發展研究會會長

重慶市火鍋產業協會副會長

潘戀

潘戀國家級技能大師工作室領銜人

中國烹飪大師餐飲業國家一級評委重慶非物質文化遺產傳承人

姚志紅

國家高級考評員

非物質文化遺產傳承人

重慶城市職業學院特聘教授

朱果

辣龍門清油火鍋品牌創始人

遵義市紅花崗區餐飲商會會長

汪劉斌

年白老火鍋產品研發中心負責人

歡迎火鍋餐飲同行現場品鑒、選品~

·1場交易大會·

3

第五屆國際火鍋采購大會

10月18日13:30—17:00 N5館活動區B

“優采優鏈 共贏共生”第五屆國際火鍋采購大會，以“需求透明、公平競爭、高效對接”的宗旨為廣大企業服務。定向邀請火鍋、餐飲、商超、平臺、加工企業等100+專業買家，整合價值億元采購清單，為供需雙方搭建一個精準、高效的對接、交易的平臺，助力企業降本增效。

歡迎供應商盆友前來洽談~

·1場產業探討·

4

牧哥·2025第一屆重慶串串香產業大會

10月17-19日 北室外串串香專區

這是一場串串香產業“根”與“魂”的深度探討。

從產品的“內卷”破局、供應鏈的深耕、味道的守正與出奇、流量與“留量”的轉變，2天時間盡顯串串香企業的“道”與“術”。

在這里能真實的看見：

有一種模型是“日銷7W”，有一種蘸料直擊靈魂

有一種富礦在區縣，有一種標桿叫“性價比”

能收獲餐飲互聯網實戰筆記、國風文化差異化寶典

學習串串的“用餐體驗”新招、高效物流與庫存管理

價值分享，精彩連場~

賽

·1場靈魂底料的角逐··

1

“張******杯”第三屆全國火鍋料理職業技能競賽

10月18日8:00—18:30 北室外主舞臺區

高規格賽事，大規模競技。170+火鍋廚師現場比拼炒料絕技，專業評審現場點評，經過一天比拼，評出金、銀、銅獎，頒發獎牌和證書。為火鍋的靈魂鍋底，再添精彩一筆！

歡迎火鍋同行圍觀大賽~

·1場甜蜜的PK·

2

賀蘭山東麓葡萄酒·第三屆火鍋甜品潮飲大賽

10月17日9:30—12:00 N5館活動區B

甜品潮飲，火鍋的“靈魂伴侶”

集結全國甜飲品高手

現場展開甜品、飲品2輪產品創作

大開腦洞“給style比個新”

大賽評審

甜飲品愛好者們不可錯過的精彩！

·1次火鍋美學的探索·

3

2025火鍋文創宴大賽

10月18日13:30—17:00 N4館活動區A

火鍋不僅美味，更要有顏值！

德莊火鍋、劉一手重慶火鍋、年白老火鍋、川東壩子火鍋、董眼鏡火鍋、地下之城防空洞老火鍋、帥香源老火鍋、代小龍九宮格老火鍋、渝盟匯等火鍋品牌，以及牛香閣老牌串串香、渝香牛大美火鍋串串、紅狀元火鍋串串、建峰廠串串等火鍋串串品牌，將通過獨特的主題設定、精選食材、精美擺盤，帶來一場火鍋的文化盛宴。

請你圍觀火鍋人的創新與魅力~

SHOW

·1場幽默的行業解構·

2025火鍋TALKSHOW

10月17日13:30—16:30 北室外主舞臺區

全國首檔“火鍋TALKSHOW”

為1000萬“了不起的火鍋人”發聲

10位火鍋主咖用TALKSHOW的方式訴述個人經歷，將“痛點”變“笑點”，將“苦梗”變“爆梗”。火鍋皇后/小天鵝創始人/洪崖洞洞主何永智、食評人資深媒體人/重慶廣播節目中心經濟節目部副主任飛飛哥、脫口秀演員/編劇/喜劇培訓師蜜桃喜劇（上海）一生有笑喜劇（三亞）創始人焦亞當擔當評委團，為“了不起的火鍋人”點贊。

@劉一手火鍋創始人劉梅、帥香源火鍋品牌創始人、@何林搞火鍋收徒博主何林、鐘叁叁老火鍋創始人鐘叁叁、@喜笑言開文化傳媒有限公司演員萬笑江、@喜笑言開文化傳媒有限公司演員張利***、@擼鐵坨坨陳教瘦博主、@重慶探哥博主、重慶湯嫂食品河北辦事處負責人聶祿彬，火鍋人、博主、脫口秀演員跨界開麥，笑翻現場。

播

·3天產業流量盛宴·

百萬紅人嗨購直播

10月17日-19日 N3館直播區

千萬粉絲大V領銜100+網絡紅人，40+個直播間、200+場直播、連續3天強力帶貨，線上線下交易不斷，流量賦能產業。

山城偏二哥58w、鴻姐土貨42.3w、師兄不是兄21.3w、君魂梁班長10w、俊博調味品旗艦店8.4w、和平新村-小邱書記7.8w、小張書記6.9w、淘寶團長Mr125w、淘寶鬧媽美食廚房48w.....

精選好貨，鎖定百萬紅人直播~

【全球火鍋頭部展會】

定西寬粉·第10屆中國（重慶）火鍋產業博覽會