2025年11月7日至9日，箸福·第八屆北京餐飲采購展覽會暨第四屆北京預制菜產業展覽會將在北京·中國國際展覽中心（朝陽館）舉辦。本屆展會預計展覽面積達40,000平方米，匯聚800余家參展商，并吸引超50,000名專業觀眾到場。展品范圍全面覆蓋餐飲全產業鏈，包括預制菜、火鍋食材、燒烤食材、調味品、速凍面點、酒水飲品以及餐飲包裝與設備等眾多領域。

同期活動

2025第五屆北京中華廚藝

新京菜創意大賽

為落實全國人才工作會議精神和國家中長期人才發展規劃，大力弘揚工匠精神引導餐飲業良性發展，不斷創新進步，更好的滿足人民日益增長的美好生活需要，同時激勵廣大烹飪工作者不斷加強專業技能鉆研與文化學習，北京市中華廚藝研究會舉辦北京中華廚藝創意大賽暨預制菜創新精選大賽。

CHEF ARTIST行政總廚藝術大賽

CHEF ARTIST行政總廚藝術大賽全國烹飪聯賽旨在發掘精英廚師，促進行業發展，增進不同飲食地域間的交流與融合。大賽以展示行政總廚技能為宗旨，促進選手之間的烹飪交流與借鑒。大賽倡導公平公正的競賽精神，以振興烹飪事業為目的，肯定廚師所創造價值，彰顯行政總廚風采!

“美食無國界 清真好食材”論壇及品鑒會

為了展現新時代中國民族特色經濟特別是餐飲經濟與鄉村振興戰略所取得的豐碩成果，推動民族區域的經濟繁榮和社會進步，實現高質量發展，特舉辦本次“美食無國界清真好食材”論壇及品鑒會。

2025第二屆西餐烹飪技能大賽

由北京市中華廚藝研究會、北京箸福展覽有限公司聯合舉辦的2025第二屆西餐烹飪技能大賽將以“引領新食尚，傳承與創新”相融合,追尋美食文化的創作之美。以美學創作、美食創新為題材，圍繞消費提振的主線，探索餐飲業新質--創新--傳承相融合的“新質生產力”，為西餐行業發展寫下生動注腳。

中國(北京)預制菜產業賦能大會

本次峰會不僅將探討預制菜產業未來發展之路，也將為產業貢獻智慧和力量，引領鄉村振興，實現共同富裕。我們邀請了國內外預制菜行業的權威機構、產業學者和龍頭企業負責人，從產業、模式、品牌、資本、市場等角度進行深入探討和分享，為全球預制菜行業的發展提供有力支持。

第六屆中國火鍋出品大賽--特色火鍋賽

為推動我國火鍋產業高質量健康發展，保持火鍋產業持續繁榮，提升火鍋烹飪技藝，發現火鍋烹飪人才，展示全國各地域特色火鍋文化，促進行業交流，提升企業出品質量豐富火鍋出品創新，創造新的餐飲消費增長點，從而更好地滿足人民群眾消費需求，第六屆中國火鍋出品大賽—特色火鍋賽將在京舉辦。

中國預制菜企業頒獎典禮

北京餐飲采購展覽會組委會依托專業資源，全力啟動“中國預制菜企業”的評選和投票工作。“中國預制菜企業”將是展會現場最耀眼的明星產品，活動累計吸引了近500W的流量，真正打造了餐飲行業的重量級獎項!

第四屆餐飲產業"華星獎"頒獎典禮

中國餐飲產業華星獎評選活動，旨在專業客觀的通過科學的評選體系，重新定義餐飲品牌價值、挖掘新生力量，促進產業良性發展。“華星獎”評選活動將歷時6個月，經全球海選報名、華餐會組委會初審、全球大眾評審、從業者評審、專家評審等環節，層層選拔、綜合評出。