第十一屆中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨“一老一小”健康食堂推廣活動(dòng)，將于11月20日—23日在山東煙臺(tái)舉辦！來自全國的頭部企業(yè)、行業(yè)大咖、前沿資源齊聚，圍繞“強(qiáng)鏈固本 智通未來”主題，進(jìn)行政策解讀、實(shí)戰(zhàn)分享、資源對(duì)接、技能提升……助力團(tuán)餐業(yè)在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)夯實(shí)根基、找準(zhǔn)方向，高質(zhì)量發(fā)展！我會(huì)將組織參與，現(xiàn)將相關(guān)事宜通知如下：

權(quán)威政策解讀，錨定產(chǎn)業(yè)方向

往屆大會(huì)掠影

大會(huì)將深度學(xué)習(xí)張國清副在全國食品安全宣傳周的講話精神，提升學(xué)生飲食健康水平，解析典型案例，推動(dòng)行業(yè)自律與社會(huì)共治深度融合；邀請(qǐng)權(quán)威專家解讀“十四五”成果與“十五五”升級(jí)方向，為企業(yè)戰(zhàn)略布局提供前瞻指引；推進(jìn)《團(tuán)餐運(yùn)營管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)等，以高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

高規(guī)格會(huì)議論壇，7大權(quán)威發(fā)布

洞察行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”

往屆大會(huì)掠影

大會(huì)期間，將舉辦中國飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)會(huì)議、《團(tuán)餐運(yùn)營管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)特邀會(huì)等閉門會(huì)議，搭建高層次交流平臺(tái)；在大會(huì)主論壇上，來自全國的頭部企業(yè)將圍繞“強(qiáng)鏈固本，智通未來”主題，從多維度展開高效實(shí)戰(zhàn)分享，并重磅發(fā)布行業(yè)數(shù)據(jù)與資源。

中國飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)會(huì)議

時(shí)間：11月20日下午（閉門會(huì)議，特邀制）

參會(huì)對(duì)象：團(tuán)餐委理事會(huì)成員專屬

國家標(biāo)準(zhǔn)&團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)特邀會(huì)

時(shí)間：11月22日上午（特邀制）

《團(tuán)餐運(yùn)營管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)會(huì)議

權(quán)威發(fā)布

· 《團(tuán)餐業(yè)落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”行動(dòng)倡議》；

· 2025團(tuán)餐領(lǐng)跑者TOP100/300名單；

· 2025團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈領(lǐng)跑者企業(yè)名單；

· 《2025年度中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》；

· 《2025年度團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展精選案例匯編》；

· 《團(tuán)餐行業(yè)菜品標(biāo)準(zhǔn)化藍(lán)皮書》；

· 首屆“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽獲獎(jiǎng)單位和作品。

雙展聯(lián)動(dòng)，全鏈條資源對(duì)接

精準(zhǔn)、高效促成合作

大會(huì)搭建一站式采購與合作平臺(tái)，同期將舉辦團(tuán)餐博覽會(huì)，匯聚從源頭食材、調(diào)味料、數(shù)智化服務(wù)、機(jī)械設(shè)備、裝修設(shè)計(jì)、食品安全、人力資源、咨詢管理、倉儲(chǔ)物流等全產(chǎn)業(yè)鏈精英，通過論壇交流、展會(huì)洽談、深度互動(dòng)等多場(chǎng)景，幫助上下游優(yōu)質(zhì)企業(yè)精準(zhǔn)、快速鏈接合作伙伴。

VIP特展展區(qū)

展覽時(shí)間：2025年11月21日

展位地點(diǎn)：本屆團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)會(huì)場(chǎng)外

說明：專屬席位，冠名/協(xié)辦單位專屬。

2025中國（山東）團(tuán)餐食材博覽會(huì)

展覽時(shí)間：2025年11月21日-11月23日

展位地點(diǎn)：煙臺(tái)八角灣國際會(huì)展中心A3、A4展館

展位介紹：36㎡起光地特展、9㎡豪華標(biāo)展任選，滿足不同參展需求。

首屆“一老一小”健康食堂

普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽

踐行社會(huì)責(zé)任與創(chuàng)新

往屆賽事

隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的深入實(shí)施,各地***、社區(qū)、校園對(duì)適配性強(qiáng)、性價(jià)比高的“一老一小”團(tuán)餐服務(wù)需求激增。大會(huì)將社會(huì)關(guān)切與行業(yè)創(chuàng)新緊密結(jié)合，聚焦細(xì)分場(chǎng)景，推出首屆“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽，通過“線上投票+現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審”的賽制，激發(fā)企業(yè)在適老餐、營養(yǎng)餐領(lǐng)域的研發(fā)活力，并發(fā)布優(yōu)秀方案，推動(dòng)創(chuàng)新成果落地推廣，助力行業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任。

首屆“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽

主題：食護(hù)老小 膳養(yǎng)健康

活動(dòng)方式：為“一老一小”群體量身定制一套適老餐/營養(yǎng)餐套餐產(chǎn)品，具有適配性、多樣性（食材搭配、餐品形態(tài)等）、普惠性（成本可控、定價(jià)親民），可落地、可推廣。

參賽報(bào)名：即日起至11月13日。

詳情參見通知文件。

4大專業(yè)培訓(xùn)，實(shí)地參觀考察

賦能人才成長(zhǎng)與行業(yè)交流

行業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)人才的支撐。大會(huì)將開設(shè)團(tuán)餐供應(yīng)鏈運(yùn)營管理、團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人、餐飲業(yè)食品安全管理師、食育等多維度專業(yè)培訓(xùn)，助力團(tuán)餐業(yè)專業(yè)人才梯隊(duì)培養(yǎng)，為行業(yè)規(guī)范發(fā)展注入持久動(dòng)能。

1

團(tuán)餐供應(yīng)鏈運(yùn)營管理培訓(xùn)

時(shí)間：11月22日

班型：線下班

2

團(tuán)餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)

時(shí)間：11月22日

班型：線上班、線下班同步

3

食育培訓(xùn)

時(shí)間：11月22日

介紹：報(bào)名學(xué)員全天參加“食健康·育未來”食育大會(huì)，通過培訓(xùn)考核的學(xué)員將獲得中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的專業(yè)培訓(xùn)合格證書。

4

餐飲業(yè)食品安全管理師培訓(xùn)

時(shí)間：11月26日

班型：線上班

注：報(bào)名資料提交詳見通知文件。

11月22日，大會(huì)還將組織考察當(dāng)?shù)刂髽I(yè)，實(shí)地學(xué)習(xí)優(yōu)秀運(yùn)營模式與管理經(jīng)驗(yàn)，解鎖合作新機(jī)遇！

11月20日-23日，煙臺(tái)見！