2023云南餐飲食材暨預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(簡稱“2023云南餐博會”)以綠色、開放、共享為主題,將于2023年7月20-22日在昆明滇池國際會展中心隆重召開!
2023云南餐博會,展覽面積達到3萬平米,聚集國內外特色展商600多家及上萬專業(yè)觀眾。
今天就來看看2023云南餐博會有哪些亮點吧!
■ 展會亮點
***支持 權威辦展
***主管部門云南省商務廳、云南省農業(yè)農村廳指導,云南省食品行業(yè)協(xié)會、國際商會云南商會、云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等行業(yè)協(xié)會以***影響的公信力、號召力領銜多家行業(yè)協(xié)會權威主導,發(fā)揮***、行業(yè)、企業(yè)及消費者之間的橋梁和紐帶作用,充分撬動行業(yè)資源;
7場活動 多維探索
主題活動、產(chǎn)業(yè)大會、專場推介及配套活動等相關7場活動,直擊行業(yè)新技術,匯聚行業(yè)專家、精英,多維探索餐飲未來新發(fā)展;
云特色匯聚 新品薈萃
以云南野生菌為首的云南特色食材、香料應有盡有,展會以多種形式,將云南省內生物多樣性全面、生動的展現(xiàn)出來,現(xiàn)場互動性、趣味十足;
市場驅動 預制菜逐鹿
疫前,預制菜多以“即配食品”為主,疫后,“即食食品、即熱食品、即烹食品”更多地滲透到餐飲市場與消費者生活中,市場推動,使之成為當下餐飲業(yè)的熱門話題與新晉風口。本屆展出的預制菜企業(yè)覆蓋肉禽、水產(chǎn)、面點、調味品等多個領域,多種熱銷品亮相云南餐博會;
遴選展商 優(yōu)質輸出
以市場需求為導向,嚴格遴選參展商,以具有云南地域特色的食材為主,積極推動各地州特色食材從田間到餐桌的轉化,輸出以“味美、綠色、稀有”等特質的高端食材,吸引國內高端酒店、餐企等專業(yè)買家到場參觀采購;
產(chǎn)業(yè)集合 商機無限
本屆展會除云南特色食材及時下熱門預制菜展出,還有諸多糧油制品、面點及面點調理、肉禽及肉禽調理、水產(chǎn)及水產(chǎn)調理、果蔬制品、餐飲調味品、飲品、中餐、西餐、餐飲連鎖加盟、小吃、餐飲設備及食材生產(chǎn)加工包裝設備、供應鏈服務等企業(yè)參加,匯集餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈上中下游,品類齊全,商機無限,為行業(yè)構建供需雙方合作交流、資源共享、行業(yè)良性競爭的綠色互通平臺;
數(shù)據(jù)先行 深度鏈接
項目啟動伊始,依據(jù)多年辦展積累,在既有云南餐博會可使用數(shù)據(jù)基礎上,建立覆蓋國內餐飲行業(yè)領頭企業(yè)、大宗采購渠道商、代理商、經(jīng)銷商、餐飲公司等食材采購專業(yè)買家數(shù)據(jù)庫,對生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商、代理商、渠道商、大宗用戶(如酒店)分類建庫,30萬+數(shù)據(jù),一對一電話、微信邀請,精準邀觀,保證到場率;
橫縱聯(lián)動 全網(wǎng)宣發(fā)
以云南特有食材為切入口,通過受眾對云南食材的好奇心、獵奇心,對食材及項目產(chǎn)生興趣,打開項目在國內行業(yè)內的度,吸引采供雙方參會;積極利用線上、線下公共媒體、行業(yè)媒體資源,制造話題,多角度、多方位宣傳展會;擇優(yōu)選取武漢、上海同類展會,至現(xiàn)場有針對性宣傳項目;

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