增長的引擎，離不開研發環節，美食文化博大精深，各具特色，如何鍛造出適合不同人群，不同口味需求的預制菜產品，成為不少預制菜企業發展的痛點。市場上不少預制菜企業在扣肉、蝦、佛跳墻之類的同質化產品類型中廝殺，如何創新預制菜，還是要回到傳統文化精髓中去傳承創新。的，世界的，讓預制菜走遍全球的秘訣或許就在我們身邊。

    2022年7月6日在武漢舉辦的第十屆食材電商節，其中80%的參展商為預制菜相關企業，讓食材電商節成為名副其實的預制菜一大展。指領預制菜行業發展的風向標，2023年食材電商節將趁勢而上，帶領行業持續迭代升級，推動預制菜產業邁向新的高度。

    食材電商節作為共生餐飲食材供應鏈服務品牌，良之隆?2023第十一屆食材電商節在延續主題分館展覽模式下，持續聯動菜系各大師門，開設預制菜師門館及預制菜師門展區，幫助預制菜企業找到適合的增長研發團隊。師者，所以傳道受業解惑也，傳承美食文化、深挖師門資源，以師門的力量促進各菜系預制菜高質量發展。

    作為2023年食材電商節的重要特色展區，預制菜師門展將匯集不同菜系師門烹飪絕技，并將之應用于預制菜的研發，促進師門和食材工廠緊密合作，推動預制菜產業健康高速發展，真正實現“原汁原味、好吃不貴”的行業目標。圍繞預制菜大師造的核心概念，強化預制菜企業第1梯隊陣容，全面助力產業發展，讓有“鍋氣”的預制菜廣泛地走上消費者餐桌。

    預制菜師門展還將單獨舉辦各種比賽、論壇、研討會、交流品鑒、拜師等活動，圍繞“師門”大做文章，推廣師門品牌、推介師門拿手好菜、打造師門專業交流平臺，為各菜系、各師門提供廣闊的交流學習、技藝切磋、資源整合的舞臺。

    01、開展豐富多樣的活動，展商需求全覆蓋

    本次師門展將舉辦論壇峰會、比賽、培訓、展覽、師門風采展示、絕技絕活表演、熱銷菜發布、美食品鑒交流、游學考察等豐富多樣的活動，精準滿足師門類展商和觀眾的需求。

    02、深挖研發內核，提高預制菜應用端創新水平

    現場師門展商代表或廚師能和食材餐飲人面對面交流，深度覆蓋預制菜研發、地標美食產業化、供應鏈降本增效等領域，互相交流合作，助力解決研發和創新難題，充分發揮廚師之價值。

    03、深度鏈接師門資源，打造交流和互相提升的平臺

    邀請全國范圍內廚師長、行政總廚等高技能烹飪人才參加，匯聚各菜系的師門研發團隊，師門資源互通，搭建共同學習、交流、合作的平臺，挖掘和培養符合餐飲新消費的高技能青年人才。

    04、傳道授業解惑，各大師門現場收徒

    為傳承的飲食文化，本次師門展區還特別邀請各大師門現場收徒，展會現場呈現多場莊重典雅的傳統拜師儀式，帶您感受師門烹飪技藝傳承的魅力。屆時，國內師門齊聚，數千海內外弟子將在武漢師門展現場拜師，展現各師門正宗、傳統的拜師文化和禮儀，彰顯飲食文化之魅力，讓的中餐烹飪技藝代代相傳。

    預制菜師門展四大優勢為師門賦能，助力師門積極融入預制菜的發展節奏，繁榮中餐大市場。

    2023年3月28-30日，良之隆?2023第十一屆食材電商節即將舉辦，預制菜師門展（A6館）誠邀您參加，共享預制菜萬億市場發展紅利！

    參展熱線：027-65520772

    來源：公眾號·良之隆食材電商節